GDS 100 SERIES

商業用肉類發酵柜

Inox Meccanica的發酵柜經過精心設計和制造，可用于小規模生產香腸，用于精制牛肉的風干發酵，或作為大型工業的每個實驗室和測試室的必備工具。這種發酵柜模型允許根產品不同的工藝來調節不同的發酵參數。

-機柜 - 配有全不銹鋼或玻璃門 - 可提供1或2個門，容量分別為：50-70kg和100-120kg。

-溫度范圍為+ 0°C至+ 26°C，而相對濕度控制范圍為40％至95％。

-結構完全由不銹鋼Aisi 304制成。

-所有內部零件都是圓形的，不會出現任何尖角。

-內部滴水槽完全由不銹鋼制成，可拆卸。 

-用聚氨酯不銹鋼保溫板。

-通風制冷系統。

-使用生態制冷劑氣體R404A。

-冷凝水收集托盤可拆卸。

-帶LED燈的內部照明。 ?帶磁性密封的自動關閉門。

-柜體配有輪子或高度可調的不銹鋼支撐腿（根據要求）。

-發酵柜還可以配備紫外線殺菌燈。