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    椰子怎么打開

    2012-8-24 09:22:57  來源:pchouse  作者:argly

    椰子怎么打開

      椰子打開的方法:

      第一,喝椰子里面的汁,首先椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀往外撬,然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕,有兩個長相一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌為三部分,其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積,那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了。

      第二,取椰子肉,把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。

      椰子肉的吃法:

      第一,椰子燉烏雞湯

      原材料:烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片

      做法步驟:

      1、烏雞斬塊洗凈,豬骨湯也斬塊洗凈,把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

      2、砂鍋坐火上,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

      3、椰子去皮后在頂端找到一個口,用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內,放幾片姜片入鍋內。

      4、椰子外面一層黃皮也削掉,里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。

      5、蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開后轉小火一小小時,喝的時候放鹽調味即可。

      第二,牛奶椰汁

      原材料:椰子、白沙糖、牛奶

      做法步驟:

      首先,將椰子肉取出,放入榨汁機中,加入涼開水打成汁,然后取出去渣。

      其次,將椰子水倒入沸水鍋中,煮滾,將椰子加白糖煮至溶化。

      最后,將椰子水倒入杯中,加入牛奶拌勻,即可直接飲用。

    責任編輯:panlimei
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