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    杏子的營養價值

    2012-8-21 11:37:53  來源:pchouse  作者:藍清小桐

    杏子的營養價值

      下面,小編給大家介紹杏子的營養價值。

      一、杏的營養成分

      熟知杏的人們都知道,杏樹全身是寶,其杏果也就是杏子營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。而且杏果里的杏仁,營養更豐富,富含蛋白質、粗脂肪、糖類,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。

      二、杏的防癌營養價值

      杏子的營養豐富,特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質,如胡蘿卜素、兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等,這些物質都有防癌治癌功效。

      而且,也有研究表明,維生素B17是是極為有效的抗癌物質,對癌細胞具有殺滅作用。而杏子是維生素B1含量最豐富的果品,所以杏子適宜多種癌癥病人食用。

      三、杏的美容營養價值

      杏除了含有大量防癌的營養成分,杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。杏仁富含維E,有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。

      四、杏的其他營養成分

      所有的杏子營養成分里都包含天然水楊酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。

      由此,杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。

    責任編輯:zhengchunmei
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