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    蘋果的營養價值與好處

    2012-8-21 11:37:53  來源:pchouse  作者:藍清小桐

    蘋果的營養價值與好處

      一、蘋果的介紹

      蘋果,相信連三歲小孩都認識,蘋果是北方的落葉喬木,晝夜溫差越大,生長的蘋果越甜。蘋果是常見水果,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能。蘋果原產于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶,于十九世紀傳入中國。但如今,中國是世界最大的蘋果生產國,在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。

      二、蘋果的營養成分

      蘋果是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口,營養豐富。蘋果富含果糖、葡萄糖、蔗糖;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。蘋果還含有大量的果膠,這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。

      三、吃蘋果的好處

      如今流傳一句話:一天一個蘋果,醫生遠離我。這就是吃蘋果的好處,雖然有點夸張,但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。

      蘋果素有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素,鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

      而且蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用,可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能松軟糞便,利于排泄;有機酸能刺激腸壁,增加蠕動作用;而維生素C更有效保護心血管。所以說,蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

    責任編輯:zhengchunmei
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