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    榛子的營養價值

    2012-8-24 09:22:57  來源:pchouse  作者:一杯茶

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      在“世界四大堅果”中,榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養價值也最高,有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富,胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀,這些在四大堅果中都占據優勢。

      榛子的營養價值:

      1、榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、饑餓的人都有很好的補養作用。它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

      2、別看榛子富含油脂,但都是對人體有益的,有助于降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病后虛弱、饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,是非常不錯的開胃小食。榛子還包含抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種物質可治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

      3、榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

      4、榛子也有藥用價值。中醫認為榛味甘性平,具有開胃、調中、明目之功效,可醫治體弱和腸胃不適等癥。榛子既可直接食用,又可加工成榛粉,是一種營養價值很高的補養品。 榛子還有殺蟲,治小兒疳積作用。

      5、榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子里包著抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

    責任編輯:yuanhuiling
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