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    牛肉燉土豆的做法

    2012-6-01 22:14:27  來源:pchouse  作者:Hyde

    牛肉燉土豆的做法

      牛肉燉土豆的做法如何?以下是常見的做法介紹。

      做法一

      材料準備:牛腱、土豆、西紅柿、洋蔥、鹽、味精、白糖、白酒、醬油

      制作步驟:

      1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘;

      2、坐鍋點火倒油,放入牛肉翻炒變色后,加入西紅柿煸炒出汁,沖入適量開水燉20分鐘,開蓋后放入土豆燜10分鐘,再加入洋蔥,加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。

      做法二

      材料準備:牛肉 土豆 西紅柿 蔥頭 蔥 姜 八角 鹽 料酒胡椒粉醬油 白糖 雞精

      具體步驟:

      1、牛肉洗凈切小塊,放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟,煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因為牛肉很難變“帊”,所以在煮的時候可以放點醋進去。;

      2、蔥、姜、蔥頭炒出香味;下牛肉、西紅柿、鹽、料酒;

      3、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯,小火燒15分鐘。

      4、加土豆塊,土豆在切好之后,可以用鹽巴泡一下再拿去煮,那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃,繼續燒10分鐘,放雞精調好口味。

      牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

      生活常識,對于我們每個人來說,都很重要,知道得越多,相信我們的生活會更幸福。

    責任編輯:laixiaoyan
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