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    金針菇的營養價值

    2012-6-01 22:14:27  來源:pchouse  作者:少俠

    金針菇的營養價值

      金針菇的營養價值如何?

      1、多吃金針菇能防止腸胃疾病。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品

      2、多吃金針菇能提高智力。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;

      3、多吃金針菇能促進營養吸收。金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

      4、多吃金針菇能降低膽固醇。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。

      5、多吃金針菇能殺菌。食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用;但需要注意,種植金針菇的菇房必須建成南北長條形,這樣有利于通風透氣。同時要注意菇房周圍的環境衛生,不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠離釀造酒曲廠,否則容易感染雜菌。

      吃,是很多人都喜歡的一個習慣,平時有時間就研究一下菜式的煮法,我們會活得更加開心。

    責任編輯:chenshaoxia
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