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    槐花的介紹

    2011-12-09 15:07:19  來源:pchouse  作者:qiaokeli

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    槐花的功效與作用

      一、槐花的基本介紹

      槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗凈的槐花加入面粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外,在制作粥、湯時也可加入槐花。

      二、槐花的成分

      含蕓香甙,花蕾中含量多,開放后含量少。又從干花蕾中得三萜皂甙0.4%,水解后得白樺脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。

      另從花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%),甲素是和蕓香甙不同的黃酮類,乙素和丙素為甾醇類。又含鞣質,生槐花含0.66%,槐花炭鞣質含量約為生槐花的4倍。

      三、槐花的價格

     

      槐花,統貨6.5-7元(安國藥市);

      槐花,價格微漲,新貨8元上下(玉林藥市);

      槐花,行情穩定,山東統貨8-9元左右(亳州藥市)。

    責任編輯:maixiangxin
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