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    各種食用油對人體健康的影響

    2011-9-28 15:19:41  來源:pchouse  作者:藍清小桐

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    食用油的保存方式

      食用油根據來源的不同分為動物性食用油和植物性食用油。動物油,所含的飽和脂肪酸和膽固醇都較多。食用過多易引起高血壓、冠心病、動脈硬化、高脂血癥及腦血管意外,不利人的健康。但動物油具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收。植物性食用油所含的不飽和脂肪酸要比動物油多。

      這些年,我們可以在超市的貨上、廣告中經常聽見“1:1:1”更健康的金龍魚食用油。金龍魚食用油就是一種典型的轉基因食用油。其實,現在我國各大小超市賣的食用油大部分都是轉基因食用油。他們利用中國廣大消費者對于 “轉基因潛在危害”的不敏感和的無知,沖擊著我們的生活。

      轉基因食用油,包括所有的轉基因食品,其潛在的危害是不可估量的,長期食用轉基因食品對人是百害無一利的。根據幾年來的科學研究,美國轉基因豆油對可對人體產生了以下幾種危害:

      1、轉基因大豆及其產品會引起跨物種感染,使人畜共病。

      2、轉基因大豆及其產品可能會對人體產生過敏反應。

      3、轉基因大豆及其產品可能會影響人體對抗生素產生抗性,可能對降低抗生素的臨床有效性,也可能使人體對很多抗生素產生抗性。

      4、轉基因大豆及其產品會損害人體的內部系統。轉基因大豆的組成物質會發生較大的變化,這些變化可能會使人體生長緩慢,身材矮小;轉基因大豆還含有一種釣化學物質,這種物質類似雌性激素,它會破壞人體荷爾蒙從而導致生殖器官異常,同時還損害免疫系統。此外,有證據表明,轉基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發病率的提高具有一定相關性。

      5、轉基因大豆中存在未知DNA,可能帶來新的不安全,轉基因食品,會嚴重破壞人的基因鏈條,會在不定向的使人體的基因發生改變,導致畸形的發生。轉基因食品,還可能會引發細胞的癌變,使得病變更加的不可捉摸,無從醫治。給人類健康安全帶來新的風險。

      由此可見,我們應當慎重選擇轉基因食用油以及其他轉基因食品。

    責任編輯:zhengchunmei
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