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    日本清酒的儲存

    2014-6-01 00:16:23  來源:pchouse  作者:ouyangrongdai

    白葡萄酒的釀造

      日本清酒是一種谷物原汁酒,因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時,其顏色會加深3~5倍。即使庫內散光,長時間的照射影響也很大。所以,應盡可能避光保存,酒庫內保持潔凈、干爽,同時,要求低溫(10~12℃)貯存,貯存期通常為半年至一年。

    責任編輯:ouyangrongdai
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