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    雞尾酒的類別劃分

    2014-6-01 00:16:23  來源:pchouse  作者:ouyangrongdai

    雞尾酒的類別劃分

    1.直接飲料:

      使用單一材料,經過加工,以原味呈現。

    2.混合飲料:

      混合多種材料調制,口味繁多,風格千變萬化。

      其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味,分成如下數類:

      1.短飲料:

      需要在短時間內飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。

      2.長飲料:

      放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時或餐后飲用。

      3.硬性飲料:

      含酒精成分較高的雞尾酒屬之。

    責任編輯:ouyangrongdai
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